咬一口新鲜爽滑满口香！为吃这一碗我足足等了1个月

  出差一个月，其实膳食天天挺好的，是我喜爱的自助餐方式，早餐有粗粮，有肉有菜，也有酸奶。可是便是有相同东西没有，让我无比牵挂。

  早餐，我很喜爱吃馄饨。每次出差，假如酒店有馄饨，我都会去点一碗。可是，很可惜，这次的馄饨感觉不好吃，一点也不鲜，反而越吃越让我想家。

  所以，回家后的第一时刻，就马上组织一份——虾仁鲜肉小馄饨，安慰我一个月来的想念之情！

  薄如蝉翼的馄饨皮，轻轻透出丰满的馅料，就像穿上了一层通明曼妙的绉纱，甘旨之余更显清雅！配上海苔、芝麻和葱花，汤汁在晨曦中一闪一闪，散发出阵阵诱人的鲜香！

  假如这世上有什么烦恼，就来一碗馄饨吧，一碗不可，就再来一碗，没什么是它解决不了的，哈哈。早餐、午饭、晚餐、点心，任何一个时刻里都可，百吃不厌！

  我用的活的鲜虾，买回家，自己剥虾仁。去掉虾头的时分，记得要抽掉虾线哦，不必牙签什么，折断虾头，轻轻拉一拉，虾线就拉出来啦！

  电动绞肉机十分尖利，所以肯定不能太久，6秒就能翻开看一下，不行再打。绞肉的时刻太长，馅料会被打成肉泥，影响口感。

  绞肉机品种许多，我以为这个挺有用的，有3个绞肉杯，不锈钢资料质地，肉类、蔬菜、辅食就能够分隔打，相互不串味，生熟分隔，比较健康。特别是量多的时分，手剁辛苦又费时，用它分分钟搞定，很便利。

  其实，假如不偷闲，虾仁能够后放，坚持颗粒性，口感更好，能够叫“虾皇”小馄饨，哈哈！

  馄饨皮是买的，买上2元钱，能够包许多。当然，假如手巧的北方姑娘，也能自己擀皮做。上班族、手残党等可彻底买，又便利、又节省时刻，滋味相同好。

  再把放馅料的那个角折一次，再折一次，然后在左右两头的皮子上，沾点馅料，捏紧。

  昨天晚上，我和老公边聊天边包馄饨，一瞬间就能包2盒，用专用的保鲜盒装起来，放冰箱冷冻。

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