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  月24日，走进余姚市泗门镇，浓郁鲜香的榨菜味道扑鼻而来，在宁波铜钱桥食品菜业有限公司的加工车间里，一排排“机械手”正灵活地将腌制好的榨菜切丝包装，一辆辆大货车早已等候在厂外，准备将爽脆可口的余姚榨菜发往千家万户。

  余姚是“中国榨菜之乡”，因其榨菜口感爽脆、绿色无公害而出名，在国网余姚市供电公司可靠的电力保障下，余姚榨菜产业依托规模化种植、标准化生产和品牌化提升，形成了一条高产、高效、健康的全产业链，成为当地产业化程度最高、农民受益面最广的农业主导产业。

  清明前后，在榨菜主产区余姚姚北地区，菜农们欢欢喜喜地迎来了收割旺季，5万余亩的榨菜基地里，到处都是热火朝天的抢收场景，镰刀割根，小刀去叶，嫩绿的榨菜被整齐地装进麻袋里，经过一天的收割，菜农们将榨菜集中装车送到各大收购点售卖。

  要做出好吃的榨菜，第一步盐腌脱水很关键，在每一个收购点，都有泥土建成的大型腌制池，在精心清理的泥坑底部铺上食品级塑料薄膜，收购的榨菜在经过挑拣、清洗等多重工序后，第一时间投放进腌制池，以保证榨菜最好的口感。

  每到这时，收购点腌制场地所有的照明设施、榨菜输送机都会开启，用电高峰也随之来临。榨菜收购腌制期间，所有收购商最担心的都是现场的电力线路或照明灯具出现一些明显的异常问题，影响榨菜的收购。

  “榨菜的收割期其实很短，大概只有10天，遇到下雨天马上就会烂在田里，割下的榨菜不及时腌制水分也会流失，影响口感，我们应该不间断作业才可能正真的保证榨菜采收。”镇北村榨菜收购点负责的人介绍道。

  每年春天，国网余姚市供电公司都会安排属地供电所派出专人加入这场丰收的盛事中，他们身穿红马甲，穿梭在各个榨菜收购点，积极努力配合企业架设临时照明，实行“一对一蹲点”服务，同时全方面检查收购点开关控制箱、临时电源、大功率照明灯、榨菜输送机等用电设备，及时消除用电安全隐患。

  经过紧张的抢收腌制后，全市21个大型收购点的腌制池内堆满了榨菜。据了解，2022余姚榨菜鲜头总产量达24万吨左右，在时间和盐分的双重孕育下，腌制池里的榨菜将为当地加工公司可以提供一年的原材料。

  对于企业来说，收购只是第一步，榨菜加工成成品还有18道工序，以前都是完全依靠人工完成，如今余姚市的榨菜加工公司，已经全部完成电气化改造。自动脱盐机、传输机、切丝机、真空包装机、高温杀菌机······在宁波铜钱桥食品菜业有限公司的生产车间内，全自动流水线让人眼前一亮，偌大的厂房内只有一名工作人员在车间内巡视。

  从一家小作坊发展为全国绿色食品示范企业、浙江省级骨干农业有突出贡献的公司，宁波铜钱桥食品菜业有限公司的员工却只有原来的十分之一。该公司电气负责人孙登渭说：“以前厂里就一个三相电表，现在有5台专变，企业的发展壮大离不开可靠的电力供应。”

  “机器换人”大幅度的提升了企业的劳动生产率，同时也加大了对电力供应的需求。孙登渭表示，今年企业又新增了十几台榨菜加工设施，用电量再次增加，多亏了供电公司开辟绿色通道，及时为企业完成了一台200千伏安变压器的新装，解除了用电不足的后顾之忧。

  经过腌制的榨菜含盐量有十余度，加工前需要先脱盐脱水，因此整个生产车间环境比较潮湿。“平时遇到用电问题，供电员工就会第一时间赶来，每年生产旺季也都会前来帮助检查线路。”孙登渭说，贴心到位的电力服务让企业安全生产有保障，如今铜钱桥菜业年产量3000多万斤榨菜。

  据了解，余姚市有规模以上榨菜企业23家。为了让全市榨菜企业用电无忧，国网余姚市供电公司2022年以来投资近3500余万元，大力实施小城镇电网综合改造，新增供电容量7.3万千伏安，让全市乡村电网供电能力更充足、网架更优化。

  榨菜加工公司的生产如火如荼，在厂外的田野上，同样是一副忙碌的场景，泗门供电所供电员工正抓紧时间进行低压线路建设，积极助力泗门镇实施“菜稻轮作”工作。不同于往年，今年榨菜收割后，菜农们将继续马不停蹄地进行早稻种植，这也是泗门镇推进全域榨菜地进行“菜稻轮作”的生动实践。

  据了解，“菜稻轮作”是提高蔬菜品质，扩大种粮面积的有效模式，作为浙江省产粮大县，余姚市积极做出响应耕地非粮化整治的有关政策，深入挖掘早稻种植潜力，根据泗门、临山等姚北地区榨菜大面积收割现状，以及基础设施情况和农民种植意向，推进“菜稻轮作”工作实施，切实提高耕地利用率。

  “泗门多为靠海的盐碱地，榨菜收割后，要多次‘泡田洗盐’降低土壤碱性，这样才更为适合水稻生长，从而增加粮食产量。”余姚市黄潭蔬菜产销专业合作社负责人说，原来榨菜种植不依赖电，如今水稻种植对灌溉的需求较大，水泵抽水灌溉没有电可不行。

  为此，泗门供电所主动对接地方政府，提前了解泗门镇已落实早稻意向种植区域情况，及时安排专人做好现场查勘，制定接电方案及前期土建施工计划，有效推进低压线路建设及表计安装各项工作实施，加强完善农田基础设施，保障农民“菜稻轮作”顺顺利利地进行，助力农户致富增收。

  筑稳每一根电杆、收紧每一档导线、旋紧每一颗螺钉······3月以来，国网余姚市供电公司通过属地供电所网格化细分供电区域，对有灌溉新要求的片区按照“杆到田埂，表进每户”的要求，深入全市6个街道、15个乡镇的田间地头，主动开展低压线路建设工作，截至早稻灌溉前，已累计新立电杆923根，新放导线公里，确保农户用电安全可靠。