长白山泉流发酵东北酸菜色泽金黄口感纯粹便是这一个味儿！

  朋友慨叹现在买到正宗好吃的酸菜不容易啊，工业化的今日，什么都要求功率，许多东北酸菜不只不正宗，还二氧化硫超支！

  今日就给我们引荐一款正宗好吃又经过安全监测的酸菜——他老姨东北泉流酸菜！天然矿泉流腌制，乳酸菌发酵，口口爽脆，口口香~

  东北地区节气清楚，黑土地一年产一季：夏末种，晚秋收，由于昼夜温差大，黄心大白菜的口感新鲜多汁，滋味可口。

  自有菜地，源产地采摘，从种子到餐桌，每个环节看得见，从源头确保食材纯粹安全，吃到原汁原味的酸菜味~

  在肥美的黑土地上，丰满紧实的黄芯大白菜成熟了，精选7斤左右、包层10层以上，才干做出最纯粹口感的酸菜。

  把白菜放在太阳下或许背风处暴晒一星期左右，让水分蒸腾一些，见外面的梆子发软即可。

  暴晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根，一般要去掉1-2层，并把叶子切掉一些，用开水焯一下，把水甩净才干开端腌制，这样的酸菜吃起来更嫩，也更爽口。

  泉流酸菜源自长白山靖宇矿泉城，吉林省靖宇县坐落长白山西麓，松花江上游，是国际三大优质水源地之一，下图为靖宇县四海龙湾玛珥湖。

  1998年，娃哈哈落户靖宇，成为靖宇县第一家矿泉饮品企业。随后，泉阳泉、农民山泉、康师傅、恒大冰泉、天力士、福爱等有名的公司也先后入驻靖宇。

  2000年7月3日，靖宇县被我国矿联矿泉流专业委员会命名为“我国长白山靖宇矿泉城”，是全国首家“矿泉城”。

  而来自靖宇矿泉城的泉流酸菜，用赋有丰厚的矿物质的泉流腌制，滋味更好，质量更强，更适合东北人的口味。

  酸菜是东北人冬季的独爱！冰冷的冬季用泉流酸菜做上一锅汆酸菜、酸菜粉、汆白肉……真的是甘旨备至！

  和商场是的酸菜小作坊不同，他老姨泉流酸菜是在无菌、食品级车间制造出产的。

  车间具有无菌发酵罐，全自动灌装真空包装机包装，台湾切丝机，彻底经过各种安全监测~

  原产地优质好食材，传统工艺制造，现代科技辅佐层层优选，东北传统配方，入味纯粹，让你尝到真实的家园滋味~

  这儿的冬季太冷，冬季吃菜就成了问题，酸菜具有制造简洁、风味夸姣、食用便利、不限时令等长处，被东北老乡们喜欢~

  食材：半颗酸菜，猪肉馅400g调料：葱姜蒜，克己炸酱，酱油，花椒粉，盐，香油，炸完东西的油（替代猪油）

  1.热水泡一点葱姜花椒水，放凉分次倒入肉馅中，随后参加一颗鸡蛋，酱油，老抽，香油，盐，花椒粉。2.酸菜多用水洗几回，切碎，用手挤干水分，放入肉馅中。3.把切好的酸菜，拌和好的肉馅里边放入葱姜蒜，炸东西的油4.5勺，酸菜多放点油好吃，放入盐，花椒粉，炸酱，拌和均匀就可以包了。煮饺子，水开煮至漂浮起来即可。

  东北这边也叫渍菜粉，从小吃到大也不腻的一道菜。隔一段时间就想吃一顿，粉条吸收了酸菜的汤汁，拌米饭绝配！

  ✅食材：东北酸菜、五花肉、红薯粉条✅办法：1⃣红薯粉条提早用热水泡软，加一滴老抽上色2⃣锅中加油先煸炒肥肉，再炒五花肉，淋一勺料酒炒香。爆香葱姜八角干辣椒。3⃣加酸菜丝炒干水汽，调入生抽、十三香、盐、糖、鸡粉炒匀。加泡好的粉条和水，炖一下更好入味。4⃣汤汁收到粘稠、撒一把蒜末炒匀出锅。分外的留意：红薯粉条、马铃薯粉条、粉丝都能不必加太多水，最终收汁收不干。

  纯粹东北家园味，泉流酸菜，酸爽脆嫩好滋味，心与胃的高兴源泉，让你耐人寻味~

  和亲爱的家人，三五老友，日子再繁忙，也要三餐四季，回味家园滋味，享用幸福日子~您一定要尝一尝他老姨泉流酸菜，纯粹的东北味！